La Calçotera


¿Te gustaría poder ofrecer calçots en tu carta, pero no tienes sitio donde hacer fuego, o no tienes espacio para unas brasas?

¿Cansado de tener que limpiar la brasa de las cenizas de los calçots antes de poder asar algo más?

Si la respuesta a alguna de estas preguntes es “SÍ”, sigue leyendo y descubre lo que puede hacer la asadora de calçots

El nuevo método para asar calçots de manera rápida y eficiente incrementando la rentabilidad de tu negocio

Todos sabemos que la forma tradicional de cocinar los calçots  es sobre las llamas de la brasa, a poder ser de sarmientos, con todo lo que comporta: Encender las brasas, preparar la parrilla y asar los calçots por ambos lados hasta conseguir la cocción óptima

Un proceso artesanal y poco al alcance de muchos restaurantes

La Calçotera es el nuevo medio que permite cocinar más calçots de forma cómoda y limpia, y en muy poco tiempo. Aprovecha la gran demanda de este plato durante su corta temporada ayudando a incrementar los beneficios de tu negocio.

VENTAJAS

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Ahorro en los costes

Reduce el gasto en la compra de carbón y leña, y en la climatización necesaria para reducir la temperatura en la sala de brasas.

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Ahorro en tiempo

No tendrás que perder tiempo con las brasas. Sólo tendrás que encender la asadora y en pocos segundos, estará lista para empezar a asar.

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Incremento de beneficios

La alta eficiencia energética, reduciendo el tiempo de cocción, junto con la gran capacidad de carga, te permitirán aumentar la rotación
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Sin instalación

Conecta la máquina a las bombonas de butano o a tu red de gas natural y empieza a disfrutar de la asadora
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Limpia y sin complicaciones

Olvídate de la molestia de recoger las cenizas una vez finalizado el turno; simplemente deberás limpiar las parrillas y, a descansar!
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Segura

Reduce el riesgo de incendio en el local y de quemaduras a los cocineros
¿Tienes un restaurante y te gustaría sacarle más partido a la temporada de calçots? Tenemos la solución

Características

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Placas de infrarojos

Este tipo de calor se concentra en los cuerpos sólidos y minimiza la dispersión de energía, lo que te permite asar más calçots en mucho menos tiempo
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Bajo consumo energético

La eficiente distribución del calor se traduce en un óptimo consumo de gas
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Regulación de la llama.

Permite regular la potencia de la asadora
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Apta para cocinar todo tipo de alimentos

Podrás aprovechar esta herramienta durante todo el año para asar cualquier tipo de alimento
E

Disponible en distintes medidas

Podemos adaptarnos a tus necesidades; pregunta por nuestros modelos
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Fácil instalación

No requiere de instalación por parte de personal cualificado; conéctala simplemente a las bombonas de butano o a tu red de gas natural, y a cocinar!

Con la garantía de GD APARATOS

 

GD Aparatos somos una empresa especializada en la fabricación de quemadores desde hace más de 70 años

Y cuando finalice la temporada de calçots, ¡no guardes la calçotera!, la podrás utilizar para asar cualquier otro alimento que se te ocurra

¿Quieres más información?

Si necesitas ampliar la información sobre nuestra asadora de calçots, rellena el formulario y contacta con nosotros.

Y, si no puedes esperar, a pie de página encontrarás las vías de comunicación directas

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