La Calçotera
¿Te gustaría poder ofrecer calçots en tu carta, pero no tienes sitio donde hacer fuego, o no tienes espacio para unas brasas?
¿Cansado de tener que limpiar la brasa de las cenizas de los calçots antes de poder cocer algo más?
Si la respuesta a alguna de estas preguntes es “SI”, sigue leyendo y descubre lo que puede hacer la asadora de calçots
El nuevo método para asar calçots de manera rápida y eficiente incrementando la rentabilidad de tu negocio
Todos sabemos que la forma tradicional de cocinar los calçots en nuestra casa es sobre las llamas de la brasa, a poder ser de sarmientos, con todo lo que comporta: Encender las brasas, preparar la parrilla y cocer los calçots por ambos lados hasta conseguir la cocción óptima
Un proceso artesanal y poco al alcance de muchos restaurantes
La Calçotera es el nuevo medio que permite cocinar más calçots de forma cómoda y limpia, y en muy poco tiempo. Aprovecha la gran demanda de este plato durante su corta temporada ayudando a incrementar los beneficios de tu negocio.
VENTAJAS
Ahorro en los costes
Reduce el gasto en la compra de carbón y leña, y en la climatización necesaria para reducir la temperatura en la sala de brases
Ahorro en tiempo
No tendrás que perder tiempo con las brasas. Sólo tendrás que encender la asadora y en pocos segundos, estará lista para empezar a asar
Incremento de beneficios
La alta eficiencia energética, reduciendo el tiempo de cocción, junto con la gran capacidad de carga, te permitirán aumentar la rotación
Sin instalación
Conecta la máquina a las bombonas de butano o a tu red de gas natural y empieza a disfrutar de la asadora
Limpia y sin complicaciones
Olvídate de la molestia de recoger las cenizas una vez finalizado el turno; simplemente deberás limpiar las parrillas y, a descansar!
Segura
Reduce el riesgo de incendio en el local y de quemaduras a los cocineros
¿Tienes un restaurante y te gustaría sacarle más partido a la temporada de calçots? Tenemos la solución
Características
Placas de infrarojos
Este tipo de calor se concentra en los cuerpos sólidos y minimiza la dispersión de energía, lo que te permite asar más calçots en mucho menos tiempo
Bajo consumo energético
La eficiente distribución del calor se traduce en un óptimo consumo de gas
Regulación de la llama.
Permite regular la potencia de la asadora
Apta para cocinar todo tipo de alimentos
Podrás aprovechar esta herramienta durante todo el año para asar cualquier tipo de alimento
Disponible en distintes medidas
Podemos adaptarnos a tus necesidades; pregunta por nuestros modelos
Fácil instalación
No requiere de instalación por parte de personal cualificado; conéctala simplemente a las bombonas de butano o a tu red de gas natural, y a cocinar!
Con la garantía de GD APARATOS
GD Aparatos somos una empresa especializada en la fabricación de quemadores desde hace más de 50 años
Y cuando finalice la temporada de calçots, ¡no guardes la calçotera!, la podrás utilizar para asar cualquier otro alimento que se te ocurra
¿Quieres más información?
Si necesitas ampliar la información sobre nuestra asadora de calçots, rellena el formulario y contacta con nosotros.
Y, si no puedes esperar, a pie de página encontrarás las vías de comunicación directas