La Calçotera

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¿Te gustaría poder ofrecer calçots en tu carta, pero no tienes sitio donde hacer fuego, o no tienes espacio para unas brasas?

¿Cansado de tener que limpiar la brasa de las cenizas de los calçots antes de poder asar algo más?

Si la respuesta a alguna de estas preguntes es “SÍ”, sigue leyendo y descubre lo que puede hacer la asadora de calçots

El nuevo método para asar calçots de manera rápida y eficiente incrementando la rentabilidad de tu negocio

Todos sabemos que la forma tradicional de cocinar los calçots es sobre las llamas de la brasa, a poder ser de sarmientos, con todo lo que comporta: Encender las brasas, preparar la parrilla y asar los calçots por ambos lados hasta conseguir la cocción óptima

Un proceso artesanal y poco al alcance de muchos restaurantes

La Calçotera es el nuevo medio que permite cocinar más calçots de forma cómoda y limpia, y en muy poco tiempo. Aprovecha la gran demanda de este plato durante su corta temporada ayudando a incrementar los beneficios de tu negocio.

VENTAJAS

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Ahorro en los costes

Reduce el gasto en la compra de carbón y leña, y en la climatización necesaria para reducir la temperatura en la sala de brasas.

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Ahorro en tiempo

No tendrás que perder tiempo con las brasas. Sólo tendrás que encender la asadora y en pocos segundos, estará lista para empezar a asar.

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Incremento de beneficios

La alta eficiencia energética, reduciendo el tiempo de cocción, junto con la gran capacidad de carga, te permitirán aumentar la rotación

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Sin instalación

Conecta la máquina a las bombonas de butano o a tu red de gas natural y empieza a disfrutar de la asadora

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Limpia y sin complicaciones

Olvídate de la molestia de recoger las cenizas una vez finalizado el turno; simplemente deberás limpiar las parrillas y, a descansar!

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Segura

Reduce el riesgo de incendio en el local y de quemaduras a los cocineros

¿Tienes un restaurante y te gustaría sacarle más partido a la temporada de calçots? Tenemos la solución

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Características

E

Placas de infrarojos

Este tipo de calor se concentra en los cuerpos sólidos y minimiza la dispersión de energía, lo que te permite asar más calçots en mucho menos tiempo

E

Bajo consumo energético

La eficiente distribución del calor se traduce en un óptimo consumo de gas

E

Regulación de la llama.

Permite regular la potencia de la asadora

E

Apta para cocinar todo tipo de alimentos

Podrás aprovechar esta herramienta durante todo el año para asar cualquier tipo de alimento

E

Disponible en distintes medidas

Podemos adaptarnos a tus necesidades; pregunta por nuestros modelos

E

Fácil instalación

No requiere de instalación por parte de personal cualificado; conéctala simplemente a las bombonas de butano o a tu red de gas natural, y a cocinar!

Con la garantía de GD APARATOS

GD Aparatos somos una empresa especializada en la fabricación de quemadores desde hace más de 70 años

Y cuando finalice la temporada de calçots, ¡no guardes la calçotera!, la podrás utilizar para asar cualquier otro alimento que se te ocurra

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Si necesitas ampliar la información sobre nuestra asadora de calçots, rellena el formulario y contacta con nosotros.

Y, si no puedes esperar, a pie de página encontrarás las vías de comunicación directas